Mon coaching diététique à domicile avec Fanny Richez

Depuis Janvier, c’est décidé, je prend soin de moi dans tous les sens du terme : sport, relaxation mais aussi et surtout une alimentation saine et équilibrée.
Celles qui me connaissent, vous diront que je ne suis pas vraiment un cordon bleu et qu’au plus ça va vite en cuisine au plus ça me convient ! Je suis plutôt du genre à manger un bol de céréales pour gosses le soir. Oui, vous avez le droit de le penser, je suis une fainéante !
Rajoutez à cela ma gourmandise : Ok l’alimentation équilibrée !
Du coup, pour me reprendre en main à l’aube de mes 30 ans (aie aie aie J-25), j’ai fait appel à la coach diététique à domicile Fanny Richez.

Fanny est une diététicienne diplômée de la Haute Ecole Provinciale du Hainaut – Condorcet qui propose sur son site internet La Diététique selon Fanny des prestations s’adaptant à nos emplois du temps et uniquement à domicile avec des tarifs assez attractifs. Comptez 34€ pour un cours de cuisine à domicile ou 30€ pour recevoir pendant 6 mois des recettes équilibrées dans votre boîte email.

Ce qui m’a particulièrement intéressé dans l’offre de Fanny, c’est donc son forfait Coach diététique à réaliser sur 3 mois. Un long suivi et de la pratique pour être sûre de ne pas se retrouver perdue ou de craquer tout simplement.

Voici ce que comprend le forfait pour 179€
diététique lille

Les 2 premières consultations
Vous l’avez compris, les rendez-vous avec Fanny sont espacés de 15 jours et prennent en général 1h.
Lors de la 1ère entrevue, un bilan de votre alimentation est fait. Fanny apprend à vous connaitre en comprenant ce que vous aimez, ce que vous n’aimez mais aussi et surtout votre mode de vie qui impacte bien souvent sur l’alimentation. Elle prend le temps de vous poser un tas de questions et d’échanger avec vous.
Le but de celui-ci étant de se fixer des objectifs, je l’informe que mon but n’est pas particulièrement de maigrir mais de manger sainement pour être plus en forme. Chose qu’elle prendra en compte pour mon coaching bien évidemment.
A la fin de ce 1er entretien, elle vous fixe déjà quelques objectifs très simples à mettre en place pour commencer à prendre de bonnes habitudes.
Pour ma part quelques exemples :
Boire un verre de coca light pendant le repas puis de l’eau (Oui je bois beaucoup mais vraiment beaucoup de coca light 😉 )
Laisser tomber les biscuits Gerblé au petit dej si pratique pour du pain avec beurre et confiture
Intégrer les fruits et légumes à chaque repas…

C’est à partir de ce rendez-vous que vous recevez chaque semaine des recettes personnalisées selon vos gouts par email. J’ai adoré ces recettes qui réellement correspondaient à mes goûts comme « lasagne aux endives, noix et gorgonzola », risotto au chorizo et aux haricots rouges »… Les recettes sont bien expliquées et adaptées à votre niveau en cuisine, très simple pour moi donc 😉

Lors du second rendez-vous, nous faisons le bilan des 15 jours passés et Fanny me livre conseils et astuces pour continuer vers une alimentation plus saine. A chaque rendez-vous, nous évoquons ce qui ne va pas, ce qui est difficile et revoyons ensemble les objectifs.

Fanny garde toujours en tête l’objectif de départ et ce que j’ai particulièrement apprécié est le fait qu’elle adapte sa méthode avec mon mode de vie en me donnant par exemple de précieux conseils pour mieux choisir mes plats au restaurant ou encore de simples recettes ne me prenant pas beaucoup de temps.

Le cours de cuisine
Le 3ème rendez-vous est un cours de cuisine d’environ 1h30 toujours à la maison. En amont, Fanny m’a envoyé des propositions de recettes selon ce que j’avais envie d’apprendre (nous en avions parlé lors du 2ème rendez-vous). Fan du boeuf mais n’étant pas grande cuisinière, je lui ai demandé d’apprendre à le cuisiner en sauce.

Nous avons donc réalisé dans une ambiance conviviale et pédagogique :
Feuille de brik poireaux et mozzarella
Marinade de boeuf
Gratin de papates douce
Gratin de fruits

Diététicienne Lille

Un moment génial où j’ai réellement appris beaucoup de choses notamment sur le dosage des assaisonnements et la cuisson de la viande.

Vient ensuite l’apprentissage de la lecture des étiquettes des produits que vous consommez avec des explications et remise d’un fascicule qui reprend les points abordés ainsi que certaines marques correspondantes à vos attentes (durée environ 1h-1h30). Et toujours les points tous les 15 jours pour continuer d’avancer.

Aujourd’hui, impensable de faire un repas sans légumes même une simple endive en salade et de ne pas manger un fruit dans l’après midi. J’ai pris plaisir à redécouvrir mes goûts et en adaptant mon alimentation selon ceux-ci. N’étant pas fan de viande, j’ai compris comment combler ce manque lors de repas élaborés à base de fromage par exemple.

Une expérience très enrichissante que je recommande à toute personne ne sachant pas comment s’y prendre et désirant mieux s’alimenter ou même maigrir puisque Fanny peut aussi adapter votre programme pour une perte de poids.

Sachez également que Fanny propose des consultations diététiques simples avec un bilan nutritionnel (39€) et également des consultations de suivi (à partir de 30 euros) si nécessaire. Et que certaines mutuelles prennent en charge les consultations diététiques 😉

Fanny RICHEZ
Diététicienne à domicile
Lille, Seclin, Somain, Orchies, Valenciennes, Saint Amand les Eaux.
Déplacement à votre domicile du Lundi au Samedi.
Portable : 06 26 01 41 52
Email : fanny@dieteticienne-chez-vous.com

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1 commentaire

  1. Tatiana 07/04/2015 at 10:09 Reply

    Intéressant
    Je vais l’appeler je pense

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